Project Description
Weingut Vollmayer
Elisabethenberg 1
78247 Hilzingen
Tel. +49 7731 / 64147
Fax +49 7731 / 60472
info@vollmayer-weingut.de
www.vollmayer-weingut.de
Inhaber:
Familie Vollmayer
Kellermeister:
Desiree & Lisa Vollmayer
Verkauf: Mo-Fr 10.00 -12.00 &
14.00-18.00 Uhr,
Sa 9-13 Uhr
Rebfläche
15,0 ha
Jahresproduktion
90.000 – 100.000 Flaschen
Beste Lagen:
Höchste Lage – Hohentwieler Elisabethenberg
Boden:
Vulkanverwitterungsgestein & Eiszeitliche Endmoräne
Über uns
Ganz im Südwesten Deutschlands, im malerischen Hegau, liegen unsere steilen Weinberge an einem ehemaligen Vulkan. Seit 1928 kultivieren wir als Familie Vollmayer in vierter Generation den Weinbau am Hohentwiels. Hier entstehen im Einklang mit der lebendigen Flora und Fauna individuelle und ökologisch geprägte Charakterweine. Seit 2010 bewirtschaften wir unsere gesamten Weinbergslagen biologisch, aus Respekt und Wertschöpfung der Natur gegenüber. Zudem unterstützt der biodynamische Ansatz unser Leitbild.
Unsere Reben wachsen an den Hängen des Vulkans auf einer Höhe von bis zu 560 Metern, was unsere Monopollage Elisabethenberg zur höchsten Weinlage Deutschlands macht. Sie ist geprägt von kühlen Nächten, die unseren Weinen eine Filigranität und Finesse verleiht. Die Kombination aus unserer nach Südsüdwest ausgerichteten Lage, unseren vulkanischen Böden und den Höhenmeter bieten unseren Weinbergen ein besonderes Mikroklima. Diese Besonderheit spiegelt sich in unseren Terroir geprägten Weinen wieder.
Anfahrt
Am Hohentwiel im Hegau, Nähe der A81 zwischen Singen und Schaffhausen
Abfahrt: Hilzingen
Besonderheiten
Höchste Weinlage Deutschlands- viele nationale und internationale Auszeichnungen
